腌糖蒜
-
步骤1/14
点击查看大图
2斤新鲜的大蒜处理干净，用凉白开+一勺盐浸泡一晚去除大蒜的辛辣味，控干水分备用
-
步骤2/14
点击查看大图
奶锅中放入500ml白醋
-
步骤3/14
点击查看大图
200克黄冰糖
-
步骤4/14
点击查看大图
30克盐
-
步骤5/14
点击查看大图
全部放入奶锅小火熬制
-
步骤6/14
点击查看大图
冰糖煮至融化
-
步骤7/14
点击查看大图
放凉备用
-
步骤8/14
点击查看大图
控好的大蒜放入无水无油的罐子里倒入熬好放凉的料汁
-
步骤9/14
点击查看大图
再放适量雪碧淹没过大蒜，雪碧可以让大蒜更清脆
-
步骤10/14
点击查看大图
最后放一些高度白酒
-
步骤11/14
点击查看大图
用保鲜膜封口
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上盖子密封，阴凉处保存
-
步骤13/14
点击查看大图
罐子倒过来放可以避免空气进去，更好的延长保质期
-
最后一步
点击查看大图
20-30天左右就可以吃了
为了延长保质期要注意几点：
洗蒜泡蒜一定要用凉白开；
全程一定要无油无水；
封口处放适量高度白酒。
另外喜欢的话料汁中还可以放适量蜂蜜可以提亮色泽和味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-13
腌糖蒜的相关分类
腌糖蒜的相关推荐
-
腌糖蒜
3022968人看过 -
水晶糖蒜
2424123人看过 -
酸爽水晶糖蒜
2548354人看过 -
老北京糖蒜
13611人看过 -
教你腌制糖蒜
1169246人看过 -
#吃出健康，解决假胖#自制水晶糖蒜
105255人看过 -
糖蒜
592249人看过 -
好吃到停不下来的糖蒜
1671683人看过 -
糖蒜
15200人看过 -
腌糖蒜
499024人看过 -
腌糖蒜
2577081人看过 -
家庭版：腌糖蒜
914150人看过
