酸梅鸭
-
步骤1/14
点击查看大图
鸭肉凉水入锅，加入姜片和料酒，焯水5分钟后捞出。
-
步骤2/14
点击查看大图
咸酸梅去核，果肉压成泥，咸酸梅比较咸，后面制作食材时可以少放盐。
-
步骤3/14
点击查看大图
姜片和小洋葱。
-
步骤4/14
点击查看大图
起锅热油，炒香姜片和葱头。
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入鸭肉翻炒。
-
步骤6/14
点击查看大图
鸭肉炒至干香。
-
步骤7/14
点击查看大图
放入香叶、桂皮、八角。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入盐，酱油，蚝油，老抽，料酒调味。
-
步骤9/14
点击查看大图
加入清水，没过鸭肉。
-
步骤10/14
点击查看大图
倒入咸酸梅。
-
步骤11/14
点击查看大图
放入冰糖。
-
步骤12/14
点击查看大图
大火烧开，转中小火焖30分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
时间到，汤汁收至浓稠出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-12 · 广东省
酸梅鸭的相关分类
酸梅鸭的相关推荐
-
夏季必吃，粤式开胃酸梅鸭
111070人看过 -
酸梅鸭
162987人看过 -
#本周热榜#酸梅鸭
35143人看过 -
鱼香肉丝
6275810人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1871190人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏天一吃就上瘾，不加一滴水的酸梅鸭
43159人看过 -
【酸梅鸭】酸酸爽爽做鸭，痛痛快快吃饭！
15445人看过 -
酸梅鸭
92092人看过 -
酸梅鸭
168001人看过 -
酸梅鸭腿
88254人看过 -
超美味的油焖大虾
21755205人看过 -
印度焗排骨
80619人看过
