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枣泥方块酥的做法

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枣泥方块酥

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喜欢甜食，又怕身材走形的我，特别喜欢太古罗汉果糖，用这个糖做的美食，低热量，健康又满足了我的味蕾享受。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

1小时以上

黄油 82克

、

太古罗汉果糖 60

、

低粉 160克

、

枣泥 160克

、

鸡蛋液 25克

、

刷表面的鸡蛋液 25克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/15 点击查看大图
软化的黄油加糖用电动打蛋器搅打至黄油颜色发白。
步骤3/15 点击查看大图
然后分两次倒入总共25克鸡蛋液，继续搅打至顺滑，体积增大。
步骤4/15 点击查看大图
筛入低粉。
步骤5/15 点击查看大图
用刮刀拌匀成团，放冰箱冷藏40分钟。
步骤6/15 点击查看大图
准备一张油纸，枣泥用擀面杖擀成长方形，可以用刮板帮助整修形状，我的这个21*18厘米。然后放冰箱冷藏一会儿。
步骤7/15 点击查看大图
冷藏好的面团分成两等份。
步骤8/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，用擀面杖擀成与枣泥一样大小的薄片，同样可以用刮板帮助整形。
步骤9/15 点击查看大图
两份面团同样操作，一样大小。
步骤10/15 点击查看大图
撕掉面片上的保鲜膜，刷上蛋液。
步骤11/15 点击查看大图
在其中一片面片上放上枣泥片，上下左右对齐，在枣泥片上再刷一层蛋液。烤箱上下180预热。
步骤12/15 点击查看大图
再在枣泥片上放第二层面片，上下左右对齐，然后均匀地刷上一层鸡蛋液。
步骤13/15 点击查看大图
用叉子斜着划出一道道的线。放进预热好的烤箱中层，180度26分钟。
步骤14/15 点击查看大图
烤好出炉晾凉。
最后一步点击查看大图
切成自己喜欢的放块就可以美美地食用，因为用的是太古罗汉果糖，比较健康，可以放心大胆地吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12 · 浙江省

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