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夏天必备冰镇糖渍小番茄

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糖渍蕃茄是我夏天最爱的冰品，酸酸甜甜开胃又冰爽。现在用这款低糖来制作实再太好了。不仅满足少糖摄入的需求，滋味依旧。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

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切墩(初级)

红色圣女果 200克

、

开水 350ml

、

砂糖 60克

、

白话梅 8颗

、

清水适量

、

柠檬片 2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冰冻小蕃茄泡入温水去皮待用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒入开水、糖、白话梅再煮开5分钟后冷却待用。
步骤3/5 点击查看大图
把去皮蕃茄装入密封袋中再倒入冷却的白梅汁，封口。
步骤4/5 点击查看大图
放入冰箱冷藏8小时后即可食用。
最后一步点击查看大图
蕃茄苏打最好使用无甜味的苏打水150g冰块1/2杯冷却的梅子汁或者蕃茄梅子汁都可以（看个人喜好）青柠片2片

小贴士

做好的糖渍小蕃茄需要一直放在冰箱保存，使用白砂糖的话配方不变。话梅使用腌白梅，味道浓郁。零嘴类话梅都不适合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12

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