香辣干锅虾
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步骤1/17
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大虾洗净去除虾线,改刀开背。
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步骤2/17
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开背处拍点玉米淀粉备用。
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步骤3/17
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薯条炸熟捞出备用,
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步骤4/17
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大虾炸熟后捞出,油热在复炸一次捞出备用。
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步骤5/17
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捞出控油备用。
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步骤6/17
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准备好炒虾的调料,新手必备省着炒时手忙脚乱。
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步骤7/17
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起锅烧油,放入红油和色拉油。
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步骤8/17
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放入大蒜瓣和姜片炒香。
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步骤9/17
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放入干辣椒段。
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步骤10/17
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放入花椒粒和麻椒粒。
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步骤11/17
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放入干锅酱。
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步骤12/17
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放入大虾,放入料酒翻炒均匀。
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步骤13/17
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放入薯条和绿红椒继续翻炒。
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步骤14/17
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加入孜然粉和其他调料。
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步骤15/17
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最后出锅前加入点红油和麻油后出锅装盘美食完成。
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步骤16/17
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撒上芝麻摆上香菜,上桌开吃,香辣麻鲜,太好吃了。
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最后一步
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成品图特写。
1.干锅酱网上购买。
2.如果没有干锅酱可以用火锅底料加郫县豆瓣酱调味。
3.如果炒的太干可以加入少量清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-11
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