肉馍摆盘的做法

点击查看大图

肉馍摆盘

浏览 10.5万 · 收藏 3385

肉馍和豪吉鼓香川辣酱搭配怡到好处，吃起来非常过瘾。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

自发粉 360克

、

肉沫 200克

、

淀粉 1勺

、

食盐适量

、

鸡蛋 1个

、

香葱叶一丢丢

、

豪吉鼓香川辣酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉沫加鸡蛋、淀粉、香油、香葱叶和鼓香川辣酱搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
面发到两倍大，做了18个剂子。
步骤3/11 点击查看大图
擀3个面饼
步骤4/11 点击查看大图
三个面饼重叠，中间筷子压一下。
步骤5/11 点击查看大图
两块面饼之间放上肉沬
步骤6/11 点击查看大图
放上肉沫的馍醒发10分钟花
步骤7/11 点击查看大图
水煮沸放入笼中
步骤8/11 点击查看大图
肉馍蒸20分钟关火焖5分钟
步骤9/11 点击查看大图
切胡萝卜块
步骤10/11 点击查看大图
胡萝卜切薄片，盐水中泡一泡，纯净水洗去盐分，卷一朵胡萝卜花。
最后一步点击查看大图
肉馍中间装饰胡萝卜花，边上装饰胡萝卜块。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

发面做的肉馍，松软有弹性，嚼劲十足，形状差点。如果饺子皮做肉沫馍形状好，口感硬点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-11 · 北京市

换个做法

肉馍摆盘的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦年夜饭腊八蒜羊肉汤更多

肉馍摆盘的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许