蛋白糖夹心饼干的做法

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蛋白糖夹心饼干

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想品尝一款既简单又美味的甜点吗？蛋白糖夹心饼干绝对是你的不二之选！只需几个基础食材，就能制作出酥脆可口的夹心饼干。孩子和大人都很喜欢。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋清 100克

、

柠檬汁几滴

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 60克（甜度刚好）

、

玉米淀粉 20克

、

小饼干（夹心用）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好全部食材。
步骤2/11 点击查看大图
蛋清打入碗中。
步骤3/11 点击查看大图
把蛋清和太古罗汉果烘焙食品用糖放到一个大碗里，糖分三次加入，这样打发得更均匀。打发到蛋清变得硬硬的，像奶油一样，然后加入玉米淀粉，继续搅拌到没有颗粒。
步骤4/11 点击查看大图
把这个糊糊装进裱花袋里备用。
步骤5/11 点击查看大图
在烤盘上放上小饼干，然后轻轻地在上面挤上蛋白糖糊糊，再盖上一块小饼干，就像夹心饼干一样。
步骤6/11 点击查看大图
余下的烤了一盘蛋白糖。
步骤7/11 点击查看大图
烤箱提前预热到90℃，然后把烤盘放进去，烤上100分钟。记得打开风炉，这样烤得更均匀哦。
步骤8/11 点击查看大图
好治愈呀！
步骤9/11 点击查看大图
烤好后，你就可以吃到甜甜的、脆脆的蛋白糖饼干了！
步骤10/11 点击查看大图
蛋白糖入口即化。
最后一步点击查看大图
蛋白饼干好看又松脆香酥，孩子很喜欢吃。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

每家烤箱控制温度不一样，具体根据自家烤箱的脾气而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-10 · 北京

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