槐花蛤蜊饺子
每个人的童年都有一片片雪白的槐花,淡淡的花香,沁人心脾。今天集市偶见槐花,心生欢喜,便买来一些尝试做槐花饺子。卖家告诉我,搭配韭菜肉或者蛤蜊肉味道很鲜美,于是就有了这道槐花蛤蜊饺子 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/5
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将槐花洗净,放在开水锅里焯两到三分钟,待花朵变色捞出来,用凉水冲洗一下,迅速挤干水分待用。
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步骤2/5
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将绞好的肉馅和槐花充分的拌匀,加入生抽,少量的食盐、胡椒粉,喜欢蚝油的可以加点蚝油,其他香油、葱姜蒜,可按照个人的口味酌情添加。
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步骤3/5
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用刚才的热水把蛤蜊煮熟,带蛤蜊全部开口以后,用凉水冲洗一下,将蛤蜊肉扒出待用。
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步骤4/5
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饺子皮我是买的现成的,把肉馅和蛤蜊分别放在饺子皮里面,然后包好煮熟,以上图片就是成品,味道极其鲜美。
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最后一步
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味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-10 · 山东省
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