莲藕炒肉片
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莲藕有的地方也叫莲菜,淀粉含量很高,可以生吃,多用来凉拌,炒菜或者炖汤,尤其是湖北朋友对莲藕更是喜爱,莲藕是寒凉性质的食物,具有清热凉血,对于缓解因燥热而引起的不适有很大的作用,像睡眠不好或者流鼻血,都可以经常吃吃莲藕,另外它里面的膳食纤维比较丰富,吃下去容易让人产生饱腹感,易消化还不让人长胖,因此也常常被减肥人群青睐,今天分享一道莲藕炒肉的做法,非常家常的一个小炒,学会了可以经常做来吃吃。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
营养分析
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4克
6克
39克
203
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
莲藕
一根
、
猪肉
一块
、
红辣椒
一个
、
小葱
一根
、
生姜
一块
、
大蒜
两粒
、
生粉
少许
、
老抽
一勺
、
蚝油
一勺
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
十三香
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先把需要用到的食材准备好,猪肉我用的是前腿肉,一般炒菜就用前腿肉或者五花肉梅花肉,尽量不要选择后腿肉,后腿肉口感会柴一些。
-
步骤2/7
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莲藕先去皮,然后切成薄片状,猪肉也切成薄片,加点老抽,十三香,生粉抓拌均匀,腌制十来分钟入味。红辣椒去籽切成小条。
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步骤3/7
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油锅烧热,先把猪肉,姜蒜和红辣椒放下去翻炒,爆炒出香味,猪肉里的油脂也能煸出来一些。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2024-05-09 · 江西省
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