李子酸(清香版)
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步骤1/5
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李子用果蔬净清洗干净,凉白开或纯净水再清洗两遍。
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步骤2/5
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把李子拍扁(可以在尾部切米字花再拍,会轻松点)。
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步骤3/5
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把李子放入适量盐,戴上手套抓均匀,静置10分钟(顺便准备配料)。
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步骤4/5
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把紫苏、薄荷、柠檬、小青拧清洗干净后,将紫苏和薄荷切碎,柠檬切片,小青柠直接挤汁到李子里面,再加入适量细砂糖,完全搅拌均匀。
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最后一步
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室温下静置1小时就可以开吃啦!
1.李子选 5 成熟/青红相间的(如果超能吃酸,可以选青脆一点)
2.家里没有拍水果专用大刀的,可以像我一样把切菜刀用开水消毒后再用保鲜膜包裹起来再拍(毕竟吃进肚子要卫生啊);
3.一次吃不完宜放进冰箱保存;
4.柠檬和小青柠没有可以不放,有紫苏、薄荷就足够清香;
5.紫苏和薄荷也可以换成小米椒和蒜蓉,做成香辣版。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-09 · 广东省
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