精致好菜#马兰头蟹籽石榴包

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春天来品鲜，小乐今天带来这道时令的石榴包，包裹着春季新鲜野菜的味道，拿捏味蕾的“鲜"使绝招就是”太太乐“蔬之鲜，田园鲜蔬，口感清鲜，乐享轻食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

马兰头 160克

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杏鲍菇 450克

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飞鱼籽 20克

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青豌豆 30克

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春卷皮 10张

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葱姜 5克

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“太太乐”蔬之鲜调味料 10克

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“太太乐鲍汁蚝油 10克

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“太太乐原味鲜”减盐生抽 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烧水下入马兰头焯水，捞出后过凉水，将沥干水份的马兰头切碎，将杏鲍菇洗净后切成丁起锅烧油，油温七成热的时候下入杏鲍菇，炸至金黄色后捞出将青豌豆倒入沸水中汆熟，再捞起备用
步骤2/5 点击查看大图
净锅放入少量油加热，下入姜蒜末爆香，再下入刚刚炸过的杏鲍菇丁，掺入少量开水，加入10克'太太乐蔬之鲜'调味料，10克'太太乐鲍汁蚝油'，再加入2茶匙'太太乐原味鲜'减盐生抽
步骤3/5 点击查看大图
再中小火收汁，盛出，在出锅的杏鲍菇丁内加入黑松露碎和熟青豌豆加入马兰头碎，搅拌均匀成馅料，包裹成石榴状，用青葱捆绑扎紧
步骤4/5 点击查看大图
最后装盘，在石榴包上放点飞鱼籽即可
最后一步点击查看大图
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