云南/芸豆海带排骨汤
天气越来越热,天气热饮食宜喝汤,芸豆海带汤含有丰富的蛋白质、碘、锌、铁、钙等头发生长必需的营养物质,能够为头发的再生和自我修复提供充足的物质基础,此汤肉烂脱骨,海带滑烂。汤鲜味美。非常易做又美味,用来做家常最好不过了。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好白芸豆250克,干海带丝1把,排骨500克、姜1块、砂仁2个备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
白芸豆洗干净,提前1晚用热水浸泡。
-
步骤3/11
点击查看大图
泡到皱皮膨胀的程度,这样可以缩短煮的时间。
-
步骤4/11
点击查看大图
海带丝提前1小时以上热水浸泡开,洗干净泥沙备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
排骨用清水浸泡,多清洗几遍,去除部分盐份。因为用的是腊排骨,盐份很重的。
-
步骤6/11
点击查看大图
将腊排骨入锅焯水2分钟,这一步也是为了去除部分盐份还有油脂。
-
步骤7/11
点击查看大图
焯水的排骨捞出来用清水冲干净泡沫。
-
步骤8/11
点击查看大图
将腊排骨,白芸豆一起放入炖锅,放入砂仁和姜片,一次性加够足量的清水。
-
步骤9/11
点击查看大图
将腊排骨煮至能够肉烂脱骨,白芸豆煮至软烂开花,汤汁浓白。(至少需要1小时以上,高压锅可以缩短一倍时间,但慢炖口感最好)
-
步骤10/11
点击查看大图
放入洗干净的海带丝,继续煮10分钟出锅。盐酌情添加,腊排骨本身含盐重,一般是不需要加的。新鲜排骨酌情加盐。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-09 · 云南
芸豆海带排骨汤的相关分类
芸豆海带排骨汤的相关推荐
-
营养海带排骨汤
274811人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤,排油减脂好喝不胖
5177175人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜海带汤
374906人看过 -
猪肚鸡汤
7634088人看过 -
土豆炖牛肉
21386879人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
398509人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
223058人看过 -
凉拌海带丝
12448342人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
7964077人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
524787人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1862657人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11778580人看过