自制牛肉干-超简单做法
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自制牛肉干-釆用新鲜牛肉拷制,无防腐剂,无添加剂,是下午茶、小朋友课间补充能量的好零食,老人、小孩都可以放心食用,并且制作方法简单,易操作,为了家人的健康,大家一起动起手来吧! 料包食材:生姜5片、小葱5根、桂皮1小块、八角3粒、草果1个、白芷1个、花椒1撮、香叶2片。
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食材清单
加入采购清单
牛腿精肉
750克
、
盐
3小勺
、
料酒
3汤匙
、
生抽
2汤匙
、
老抽
半汤匙
、
料包
1袋
、
黑胡椒粉
2小勺
、
花椒粉
1小勺
、
辣椒粉
半小勺
、
孜然粉
1小勺
、
五香粉
半小勺
、
白砂糖
半汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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新鲜牛肉洗净切条,牛肉缩水严重,要切大点,详细操作如图;
-
步骤2/4
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操作步骤如图,白砂糖可以在卤制时加,也可以在拷制前加,翻拌均匀后,入拷箱拷制;
-
步骤3/4
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拷制温度和时间如图。
-
最后一步
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成品图。非常好吃
小贴士
因为顾虑到老人和小孩,我拷的不是很干,也不是很辣,所以老人孩子都喜欢吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-08
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