茄子豆角干拌面
最近的圆茄子,白不老豆角已经大量上市 我们就爱吃这茄子豆角干拌手擀面 今天我再加了一个小土豆。
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步骤1/5
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豆角和茄子切小段,土豆切丁,西红柿去皮切丁备用。
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步骤2/5
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豆角、土豆先下炒锅炒,调五香粉,生抽和少量盐入个底味,然后下茄子块,翻炒至豆角快熟,茄子变软,放入西红柿继续炒至熟,再根据需要调盐。
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步骤3/5
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面团400克面粉,200克水和面,饧15分钟后手擀面。
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步骤4/5
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水开下面,一开后下菠菜,面煮熟后舀上菜,调油泼辣子和醋
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最后一步
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拌匀,太好吃了!
不会手擀面的也可以试试这个拌面菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-08 · 陕西省
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