爆炒猪肝
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肝切薄片,先淘洗2-3遍,然后泡清水里加点盐去去血水。20分钟后攥下水然后捞出来,放盆里加适量料酒 盐 白胡椒 生抽 老抽 蚝油 淀粉腌制一会。
-
步骤2/10
点击查看大图
杭椒+线椒斜着切段
-
步骤3/10
点击查看大图
美人椒/小米椒也斜着切段。能吃辣就多加小米椒,我不太能吃辣加的美人椒。
-
步骤4/10
点击查看大图
姜蒜切片
-
步骤5/10
点击查看大图
蒜苗杆切段
-
步骤6/10
点击查看大图
蒜苗叶切段,分开放
-
步骤7/10
点击查看大图
热锅凉油先炒一下蒜苗杆至八分熟,然后铲起来
-
步骤8/10
点击查看大图
另起锅,热锅凉油+姜蒜片翻炒,再加青红椒段翻炒出辣椒的香味
-
步骤9/10
点击查看大图
加入猪肝,大火翻炒至断生,然后加入蒜苗杆,沿着锅边淋入一点醋,加点鸡汁,出锅前撒上蒜苗叶,猛火翻炒即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛到盘子里,开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-08 · 广东省
爆炒猪肝的相关分类
爆炒猪肝的相关推荐
-
爆炒猪肝
1434211人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒猪肝
379857人看过 -
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴
2380354人看过 -
#美味开学季#爆炒猪肝,给孩子补铁每个月安排一次
149017人看过 -
香辣又下饭~爆炒猪肝
128421人看过 -
爆炒猪肝
2137261人看过 -
爆炒猪肝
98278人看过 -
地三鲜
35064402人看过 -
爆炒猪肝
11528人看过 -
芹菜炒牛肉
18137574人看过 -
爆炒猪肝
264699人看过 -
爆炒猪肝#做道好菜,自我宠爱!#
639410人看过