油泼辣子面,2块钱吃出了大饭店的味道
面食爱好者首选辣子面, 油泼面是陕西地区的特色面食,特别是咸阳地区的油泼面最为著名。 它起源于明代,但其历史可以追溯到三千多年前的周朝。油泼面的制作方法是将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,然后将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,使花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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发布于 2024-05-08 · 广东省
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