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迷迭香牛排的做法

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迷迭香牛排

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我们都知道，在外面的西餐厅吃一顿牛排的价格，在家可以做好几份。那么，怎样才能搭配出醇香鲜嫩，营养美味的牛排呢，其实在家做牛排一点也不难，牛排和迷迭香也是最佳拍档。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

小西红柿 5~6个

、

迷迭香适量

、

橄榄油适量

、

海盐适量

、

现磨黑胡椒适量

、

盐适量

、

西兰花适量

、

大蒜 1/2汤匙

、

黄油 1小包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好牛排1块、迷迭香适量、大蒜1头，小西红柿5颗，西兰花适量。
步骤2/9 点击查看大图
牛排去除外包装，常温下自然解冻，洗干净，用厨房纸洗干水份，两面倒上橄榄油适量涂抹均匀锁住水份。
步骤3/9 点击查看大图
撒上现磨黑胡椒粉和盐适量，两面均匀涂抹。
步骤4/9 点击查看大图
准备辅料：西兰花焯熟，迷迭香和小西红柿洗干净待用，大蒜去皮洗干净备用。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅预热，黄油包融化，放入牛排。
步骤6/9 点击查看大图
大火煎30秒之后翻面煎30秒。
步骤7/9 点击查看大图
放入准备好的大蒜瓣和迷迭香一起煎，将大蒜和迷迭香的香味激发出来，牛排也反反复复翻面煎。牛排有3分熟，5分熟，8分熟，全熟，熟的程度自由决定。
步骤8/9 点击查看大图
煎好的牛排取出来放在碗里，上面盖一个盘子，煎好的牛排放入烤箱烤架静置，醒肉5分钟。
最后一步点击查看大图
醒好的牛排取出来，放上西兰花，小西红柿点缀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-08 · 云南省

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