茄汁毛豆鸡丁的做法

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茄汁毛豆鸡丁

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动植物蛋白质盛宴。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

毛豆 250克

、

大番茄 2个

、

鸡胸肉 500克

、

糖 1/4小勺

、

蚝油 1大勺

、

酱油 1小勺

、

玉米淀粉 1小勺

、

番茄辣酱 2大勺

、

油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉切丁。
步骤2/7 点击查看大图
腌制鸡丁肉：先下蚝油、酱油、砂糖，抓匀。然后撒玉米淀粉，抓匀，最后加份量外的1小勺油抓匀，腌制10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
起油锅，倒入鸡丁，翻炒至变色。
步骤4/7 点击查看大图
倒入番茄丁和番茄辣酱。
步骤5/7 点击查看大图
炒匀后加入毛豆。
步骤6/7 点击查看大图
炒匀后中火加盖焖煮5分钟。
最后一步点击查看大图
试味，不够味道可以再加少许蚝油，装碟。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-07 · 广东省

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