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秘制手撕鸡的做法

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秘制手撕鸡

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夏天到了，很多小伙伴们不爱吃饭，那就试试这道超级爽口的手撕鸡，简单又好做。

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10~30分钟

鸡腿 2个

、

青红椒适量

、

洋葱适量

、

香菜适量

、

料汁

、

蒜末 2勺

、

小葱 2根

、

白芝麻 1勺

、

辣椒面 1勺

、

蚝油适量

、

陈醋适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿去皮去骨，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，水开计时10分钟，关火焖10分钟。捞出后过凉水。
步骤2/4 点击查看大图
所有配菜切丝备用。蒜末、小葱、芝麻、辣椒面浇热油榨出香味，倒入蚝油、陈醋、生抽、盐、糖拌匀（料汁部分，小伙伴们可以根据自己的口味，做成香辣的、麻辣的或者酸甜的，香辣的可以加些小米辣，麻辣的可以加些麻椒油，我不能吃辣，所以就多放了一些糖，做成了酸甜的）
步骤3/4 点击查看大图
鸡腿用手撕成细条，倒入配菜和料汁，用手抓拌均匀。
最后一步点击查看大图
一道鲜嫩爽滑、蒜香浓郁的手撕鸡就做好了，自己做出来的味道一点不比外面的差，既可以下酒，又可以当做减脂餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-07

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