茶香鸡
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步骤1/9
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300克开水加茶叶泡开,放凉备用
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步骤2/9
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准备姜片,小葱,大蒜和一些香料,公丁香,小茴香,香叶,肉桂,花椒,香粉没办法称具体克数
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步骤3/9
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准备一只公鸡去掉脖子和爪子
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步骤4/9
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茶叶水放凉以后加入小葱10克,姜片16克,以及香料全部放进去,准备好的公鸡一起泡进去
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步骤5/9
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加入盐15克,料酒10克,老抽10克,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚入味
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步骤6/9
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锅中放一层白萝卜180克,小葱10克,姜片10克,大蒜20克
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步骤7/9
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腌好的公鸡放进去,腌制的水一起放进去【过滤掉香料】再加100克开水,上面撒上1克新的绿茶叶
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步骤8/9
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小火焖炖40分钟
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最后一步
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茶香四溢,鸡肉软烂不散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06 · 安徽省
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