虎皮蛋糕卷的做法

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虎皮蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

蛋糕卷

、

纯牛奶 50毫升

、

玉米油 40克

、

低筋面粉 45克

、

蛋清 180克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 40克

、

虎皮卷

、

蛋黄 8个

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 35克

、

玉米淀粉 10克

、

奶油

、

淡奶油 200克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 15克

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好食材
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄加入太古罗汉果烘焙食品用糖打匀后加入淀粉打至浓稠
步骤3/12 点击查看大图
打好的蛋黄糊倒入铺油纸的托盘
步骤4/12 点击查看大图
烤箱200度8分钟
步骤5/12 点击查看大图
蛋白加入太古罗汉果烘焙食品用糖打出小弯钩
步骤6/12 点击查看大图
蛋白分次加入搅拌好的面粉糊里面，倒入托盘
步骤7/12 点击查看大图
165度烤25分钟
步骤8/12 点击查看大图
淡奶油加入太古罗汉果烘焙食品用糖打好备用
步骤9/12 点击查看大图
蛋黄卷上涂一层淡奶油
步骤10/12 点击查看大图
放入另外一层蛋糕，涂上淡奶油、放入水果
步骤11/12 点击查看大图
卷起来后冷藏过夜
最后一步点击查看大图
取出切块

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-06 · 北京

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