茶树菇炖鸡
今天我给大家分享一道茶树菇炖鸡子的做法,特别下饭的一道菜,一起来看看是怎么做的吧! 所需食材:鸡子,茶树菇,大蒜,生姜,青椒,冰糖,酱油,盐,料酒,油;
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步骤1/7
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茶树菇炖鸡是很下饭的一道菜
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步骤2/7
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所需食材:鸡子,茶树菇,大蒜,生姜,青椒,冰糖,酱油,盐,料酒,油;菜谱做法:1、干的茶树菇先用水浸泡起来,给它泡开;
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步骤3/7
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2、鸡子用清水给它浸泡片刻,清洗干净捞出沥水;
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步骤4/7
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3、锅内倒油,放入姜片,把泡过水的鸡子倒进油锅里,翻炒片刻,炒到鸡肉上的油脂都出来,鸡皮颜色也微微发黄,淋入一圈料酒去腥;
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步骤5/7
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4、等锅里的鸡肉炒出清油后,加冰糖、酱油调味上色,倒入适量的热水盖盖子炖煮;
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步骤6/7
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5、炖到锅里的鸡子汤汁不是特别多,鸡肉也软了加盐调味,加上泡好的茶树菇一同炖煮;
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最后一步
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6、炖到汤汁浓稠,茶树菇熟透,把切好的青椒、蒜末加进去,翻炒均匀就可以出锅了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06 · 陕西省
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