脆皮可可巧克力派|‼️这也太好吃了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
淡奶油加热至微微沸腾,关火,加入巧克力
-
步骤2/18
点击查看大图
搅拌顺滑,保鲜膜贴面冷藏一夜
-
步骤3/18
点击查看大图
第二天,加巧克力酱打发
-
步骤4/18
点击查看大图
装入裱花袋,蛋黄蛋白分离,蛋白放到冷藏室中
-
步骤5/18
点击查看大图
玉米油和牛奶搅拌至乳化
-
步骤6/18
点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉
-
步骤7/18
点击查看大图
搅拌均匀,加入蛋黄
-
步骤8/18
点击查看大图
z字形拌匀,提起打蛋器,滴落呈绸缎状
-
步骤9/18
点击查看大图
烤箱170度预热,蛋白中滴入几滴白醋
-
步骤10/18
点击查看大图
分三次加入白砂糖,打发至小弯钩
-
步骤11/18
点击查看大图
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤12/18
点击查看大图
再倒回蛋白霜中,翻拌均匀,装入裱花袋,剪小口,离烤盘有一定高度,挤在烤盘上,不要太密,不要挤太扁
-
步骤13/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱160度烤18-20分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
取一片蛋糕胚,挤奶油,盖上另一片蛋糕胚,整理边缘,放入冷藏30分钟
-
步骤15/18
点击查看大图
巧克力和椰子油隔水融化
-
步骤16/18
点击查看大图
加入花生碎搅拌均匀
-
步骤17/18
点击查看大图
蛋糕裹上巧克力外皮
-
最后一步
点击查看大图
冷冻至巧克力凝固即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06
脆皮可可巧克力派的相关分类
脆皮可可巧克力派的相关推荐
-
~巧克力软心派~一口一个的小甜点
986780人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
220193人看过 -
凉拌茄子
21118805人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5271390人看过 -
地三鲜
34957352人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#巧克力派
31096人看过 -
巧克力脆皮雪糕
1217017人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
960347人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6848269人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
8613087人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#简单易做的下午茶甜品/焦糖鸡蛋布丁
159221人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6067681人看过