立夏卤鸡蛋
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立夏必吃一卤蛋 今日立夏,春花落尽,夏木成荫 一不留神,心心念念的夏天就来了鸡翅遵循传统习俗,每年立夏都要吃蛋~ 必须安排专属于立夏的卤蛋加卤鸡翅做法! 一家人一起吃鸡蛋过立夏~
食材清单
加入采购清单
鸡蛋
20枚
、
老抽
适量
、
八角
1瓣
、
盐
适量
、
香叶
2片
、
葱
2根
、
草果
2个
、
花椒
20粒
、
桂皮
二块
、
生抽
二勺
、
姜
一片
、
鸡精
适量
、
红辣椒
2个
、
鹌鹑蛋
60个
、
冰糖
100克
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡蛋、鹌鹑蛋洗净,冷水下锅煮5—10分钟左右,剥壳待用。
-
步骤2/4
把香料放锅里倒清水放鸡蛋、鹌鹑蛋没过蛋,放调料下锅煮。
-
步骤3/4
大火煮20分钟左右,小火10分钟左右。
-
最后一步
出锅的时候试下咸淡再适当调整是否加盐,好了装盘开吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-05
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