香蕉核桃蛋糕(低油少糖健康版)
吃过多种香蕉核桃磅蛋糕,感觉都有点偏油偏甜,今天用太古罗汉果烘焙食品用糖做这款低糖低油的香蕉核桃蛋糕,口感超好。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/9
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将香蕉去皮放入盘中,用勺子压成泥,吃的时候能吃到香蕉颗粒。
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步骤2/9
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称重100克的太古罗汉果烘焙食品糖
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步骤3/9
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香蕉泥里加入鸡蛋,太古糖,植物油搅拌均匀
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步骤4/9
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将低筋粉、泡打粉、食用小苏打过筛加入拌好的香蕉泥里,用刮刀上下翻拌均匀,翻至没有干粉就可以了。
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步骤5/9
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将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘,在桌子上震几下,震去表面的大气泡,让蛋糕糊尽量厚薄均匀。上面撒上一层掰碎的核桃仁。
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步骤6/9
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烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤45分一50分钟左右,表面上色满意请及时盖锡纸,自家的烤箱温度自己掌握,不要烤焦了。
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步骤7/9
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成品图,烤的时候,满屋飘香。
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步骤8/9
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趁热倒扣脱模,撕去上面的油纸。
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最后一步
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切成喜欢的大小块,浓浓的香蕉味夹杂着核桃的香酥,好吃的停不下来
香蕉要熟透的,核桃仁没有也可以放芝麻或别的干果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-04 · 上海市
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