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苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块的做法

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苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块

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简单又美味的家常菜——咖喱土豆鸡块金黄色的咖喱酱汁搭配鲜嫩的鸡块和软糯的土豆，每一口都洋溢着满满的幸福感！搭配一碗米饭拌着吃，真的太下饭，简直香迷糊啦！参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 300g

、

土豆 2个（中等大小）

、

胡萝卜 1根

、

生姜 1小块

、

蒜瓣 4瓣

、

咖喱块（根据个人口味选择数量）盐适量

、

料酒 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材并处理干净。
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿肉洗净后切块，在鸡腿肉中加入少许盐和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。土豆去皮切块，胡萝卜也切成块状备用。生姜切片，蒜瓣拍松。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
腌制好的鸡腿肉放入锅中。
步骤5/9 点击查看大图
大火翻炒至表面变色。
步骤6/9 点击查看大图
倒入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀。加入适量开水，使食材刚好被水覆盖。
步骤7/9 点击查看大图
然后放入咖喱块，小火慢慢翻炒至咖喱块完全融化。
步骤8/9 点击查看大图
期间需轻轻翻炒，确保土豆块充分吸收咖喱酱汁。
最后一步点击查看大图
根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。这样一道色香味俱佳的咖喱土豆鸡块就做好啦！

小贴士

鸡胸肉腌制后不仅可以去腥，还能让肉质更加鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-04 · 江苏省

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