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菊花脑鸡蛋汤

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南京人的春天是从7头1脑开始的，今天我啦分享其中的1脑～菊花脑！菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菊花脑 1把
、
鸡蛋 2个
、
虾米 少许
、
盐 2克
、
色拉油 10克
烹饪步骤
小贴士

菊花脑下锅不用盖锅盖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-04

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