茭白豆腐叶鸡蛋汤
茭白,水八仙之一, 富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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食材准备
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茭白切丝,鸡蛋打匀
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热锅,放一勺菜籽油
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油热,放入鸡蛋液,煸炒一下,然后放入茭白丝
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快速煸炒均匀
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放适量开水
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水开后放入豆腐叶,大火烧开
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放一点点盐
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最后一步
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出锅啦!
全程大火!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-30 · 江苏
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