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宫保芹菜鸡丁

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这一道酸甜口的下饭菜 和芹菜搭配一起 ,既有芹菜的爽脆 还有鸡丁的滑嫩 ,两种口感一样的美味。 家常菜 创新下饭最重要…… 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

鸡肉中加入小苏打 炒出来的肉质更细嫩。 鸡肉丁炒至断生 刚刚变色就要出锅 炒时间长了 肉质就老了。 芹菜要大火翻炒 才能锁住芹菜内部的水分 吃起来才会脆脆的。 想要丰富口感的 还可以在出锅前加入适量炸花生米 或者是腰果 味道更好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-05-04

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