不用烤箱也能做的甜品奥利奥毛巾卷

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 186克

、

鸡蛋 2个

、

太古罗汉果烘焙用糖 26g

、

黄油 20g

、

低筋面粉 80g

、

可可粉 5g

、

盐 1克

、

淡奶油 10ml

、

夹心部分

、

奥利奥碎 40克

、

奶油 240克

、

太古罗汉果烘焙用糖 19克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材，奥利奥可以用奥利奥饼干或者直接购买奥利奥碎。如果使用饼干，中间的奶油需要去掉。
步骤2/14 点击查看大图
两个常温鸡蛋放入盆中搅匀
步骤3/14 点击查看大图
加入太古罗汉果烘焙用糖26克混合均匀。健康用糖，一点也不担心血糖负担。。
步骤4/14 点击查看大图
加入低筋面粉搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
加入5克可可粉搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入牛奶和融化好的黄油还有1克盐搅拌均匀。面糊再过筛两次会更加细腻。
步骤7/14 点击查看大图
开最小火，平底锅预热后加入面糊，转动锅子，多余的面糊倒出，表面面糊不粘手，底部有气泡就好了用牙签在锅边轻轻划一圈，饼皮会比较好脱落些
步骤8/14 点击查看大图
烙好的饼皮摊在烤网上晾凉。
步骤9/14 点击查看大图
奶油中加入太古罗汉果烘焙用糖。打发至奶油硬挺。太古罗汉果烘焙糖可以达到和白糖1:1的效果，不用担心奶油打发问题。
步骤10/14 点击查看大图
混合入奥利奥碎搅拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
4个饼皮为一组，奶油抹在饼皮中间，奶油上面可以加一点奥利奥碎或者是换成其他的水果。
步骤12/14 点击查看大图
两边饼皮向中间折，然后从一头开始卷过来。
步骤13/14 点击查看大图
卷好的毛巾卷上面可以撒一些可可粉做装饰。
最后一步点击查看大图
天气热的时候来一份凉凉的毛巾卷可是很美好的事情哦，太古罗汉果烘焙用糖，只增加甜蜜，不增加负担。