咖啡核桃全麦贝果|低脂低糖早餐快来Get
-
步骤1/11
点击查看大图
波兰种:水和鲜酵母混合均匀,加入面粉搅拌均匀,室温发酵2-3小时
-
步骤2/11
点击查看大图
发酵至底部有明显气孔,内部有蜂窝状的状态
-
步骤3/11
点击查看大图
主面团除核桃碎以外的食材,低速混合均匀,高速搅打至面团表面光滑,可以拉出粗膜
-
步骤4/11
点击查看大图
加入核桃碎,打匀
-
步骤5/11
点击查看大图
面团分为4份,滚圆,密封松弛20分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
取一个面团,正面朝上,擀成长方形
-
步骤7/11
点击查看大图
翻转,底部擀薄,卷起来,搓长条,收口朝上,把一端擀宽呈扇形
-
步骤8/11
点击查看大图
然后包裹住面团另外一端,呈一个圆圈,收口捏紧,放在小块的方形油纸上
-
步骤9/11
点击查看大图
放入烤箱,34度发酵30分钟,面团明显膨胀即可
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱200度预热,水和糖放到锅中,用大火烧至锅底冒泡泡,转小火,放入贝果,正反各煮25秒,捞出,沥干水分,放在铺了油纸的烤盘上
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中下层,上火200度下火190度烤18分钟,拿出放在烤网上等待冷却
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-01
咖啡核桃全麦贝果的相关分类
咖啡核桃全麦贝果的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16518208人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18194598人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3094146人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25460433人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5990140人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8762511人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11603689人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5307402人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
221550人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4477100人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10421222人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
393249人看过