一口入夏/豌豆慕斯
用新鲜豌豆和太古烘焙食品糖做的慕斯,低卡、营养且美味,既能享受到吃甜品的快乐,又完全不会有长肉肉的烦恼。清甜到极致的豌豆慕斯 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好全部食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
可以大口吃的太古烘焙食品糖35克。
-
步骤3/11
点击查看大图
饼干放入料理机中打碎末,加入软化好的黄油搅拌均匀;放入模具中将饼干碎压实压平,放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤4/11
点击查看大图
豌豆放入锅中煮熟,颜色翠绿,牛奶、豌豆放入料理机,打成细腻豌豆泥。
-
步骤5/11
点击查看大图
吉利丁片放入冷开水中泡软,淡奶油、太古烘焙糖打发至浓稠状,加入100克豌豆泥,搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
将吉利丁水(泡软的吉利丁隔热水加热制成)倒入奶油糊中,加入朗姆酒、柠檬汁,混合均匀。倒入装有饼干底的模具中,冰箱冷藏3小时。
-
步骤7/11
点击查看大图
制作装饰面:吉利丁5克放入冷开水中泡软,再隔水加热成吉利丁水。吉利丁水倒入剩下的100克豌豆泥中,搅拌均匀。将搅拌好的豌豆泥倒在冷藏好的慕斯上,再冷藏2小时至凝固。
-
步骤8/11
点击查看大图
冰箱取出后,用热毛巾捂捂外面。
-
步骤9/11
点击查看大图
然后脱模即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
用余下的豌豆点缀一下,也可以用水果奶油点缀。
-
最后一步
点击查看大图
完成啦!清新的豌豆慕斯等你来尝!奶香浓郁、清甜绵醇,细腻丝滑。
吉利丁泡软后的加热过程要小心,避免过热影响凝固效果。
6”模具底部铺上油纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-03 · 江苏省
豌豆慕斯的相关分类
豌豆慕斯的相关推荐
-
#法式面包#在家也能复刻经典~家庭版全麦法棍
142563人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蛋白糖夹心饼干
171103人看过 -
肠仔包
189093人看过 -
#自由创意面包#面包机版蔓越莓奶香吐司
149364人看过 -
#在家做出五星级牛排#简单易做又好吃/黑牛肝菌煎牛排
132341人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#空气炸锅版果香排骨
177084人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#520早餐,午餐肉鸡蛋三明治
140764人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#酸奶水果拼盘--星河璀璨
144169人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烧肉
137186人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#菌菇苹果虾
179141人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果柠檬鸡排沙拉拼盘
146053人看过 -
蓝丝绒厚牛乳拿铁
331400人看过