红烧桂花鱼
桂花鱼(鳜鱼)肉质细嫩,鲜美,是洞庭湖的特产。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/7
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鳜鱼腌制一下后洗干净,沥干水。
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步骤2/7
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青椒切碎,蒜切碎,葱切段,姜切成丝,一小勺老干妈。
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步骤3/7
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热锅放油,烧热放鳜鱼香煎,放点姜丝,可不粘锅。
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步骤4/7
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煎至两面金黄后,放姜丝,蒜头,老干妈,适量酱油,水,烧开。
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步骤5/7
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煮至鱼汤变浓,鱼眼变色后放青椒。
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步骤6/7
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再放一小勺猪油,一小勺生抽提鲜,紫苏叶。
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最后一步
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上个小火锅,边小火煮,边恰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-02
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