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养生面包中医院同款养生面包

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五一期间，‍♀️不要再买外面的科技与狠活，做几个健康养生餐包，在家或者出游，都可以和家人朋友分享，健康活力与美味通通拿捏！才是假期的正确打开方式！参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

黄糖 25g

、

鸡蛋 1个

、

干酵母 3克

、

水 120克

、

枸杞一小碟

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

贝贝南瓜半个

、

酸奶油 2勺

、

奶粉 15克

、

麦片适量

、

开心果适量

烹饪步骤

步骤1/33 点击查看大图
✅准备材料
步骤2/33 点击查看大图
✅破壁机中加入120克水
步骤3/33 点击查看大图
✅加入一小碟枸杞（可根据自己喜好增减量）
步骤4/33 点击查看大图
✅搅打成糊
步骤5/33 点击查看大图
✅加入一个鸡蛋
步骤6/33 点击查看大图
✅混合均匀，湿性材料准备完成，备用
步骤7/33 点击查看大图
✅碗中过筛250克高筋面粉
步骤8/33 点击查看大图
✅加入15克奶粉
步骤9/33 点击查看大图
✅加入25克黄糖
步骤10/33 点击查看大图
✅加入2克盐
步骤11/33 点击查看大图
✅混合均匀
步骤12/33 点击查看大图
✅加入3克干酵母，再次混合均匀
步骤13/33 点击查看大图
✅面粉倒进搅拌桶中
步骤14/33 点击查看大图
✅湿性材料倒入搅拌桶中
步骤15/33 点击查看大图
✅搅拌至厚膜阶段（面团基本光滑，破洞处呈锯齿状）
步骤16/33 点击查看大图
✅加入25克黄油，继续搅拌至完全扩展阶段（面团破洞处光滑）
步骤17/33 点击查看大图
✅面团放入发酵盒，室温发酵一小时
步骤18/33 点击查看大图
✅面团在发酵时，将南瓜蒸熟晾凉
步骤19/33 点击查看大图
✅压成泥，根据口味加适量蜂蜜或黄糖
步骤20/33 点击查看大图
✅加入两勺酸奶油
步骤21/33 点击查看大图
✅加入一大把开心果，也可以不加喔
步骤22/33 点击查看大图
✅面团平均分成4份
步骤23/33 点击查看大图
✅分别揉圆
步骤24/33 点击查看大图
✅按压排气
步骤25/33 点击查看大图
✅擀成薄厚均匀圆形○
步骤26/33 点击查看大图
✅包上馅料
步骤27/33 点击查看大图
✅捏成三角形△（具体手法可参考视频）
步骤28/33 点击查看大图
✅接口朝下，放入烤盘
步骤29/33 点击查看大图
✅表面刷水
步骤30/33 点击查看大图
✅撒上麦片
步骤31/33 点击查看大图
✅烤箱38度发酵40分钟
步骤32/33 点击查看大图
✅上下火180度烤18分钟
最后一步点击查看大图
✅完成，自己做的养生面包，真材实料，收藏➕关注，赶快做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-02 · 河北省

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