香辣小龙虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小龙虾用盐,醋,小苏打,白酒浸泡洗净,剪掉头部洗净,锅中多放点油,要高温!倒入洗好的小龙虾,炸至红色捞出备用
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步骤2/3
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另起锅倒入适量的油,倒入花椒八角桂皮香叶蒜头炒香,倒入豆瓣酱炒一小会儿,之后倒入炸好的小龙虾,放入火锅底料继续翻炒一会儿,一瓶啤酒倒入,不够的话再加入一点开水,锅盖好中火焖15分钟后加入黄瓜大火焖2分钟
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最后一步
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好了起锅装盘撒上葱花来吃了,太好吃啦
小贴士
炸小龙虾的时候,锅油要多,其次一定要温度够高,不然虾不够有嚼劲,会散,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-01
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