家常酸辣土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆切丝泡水洗去多余淀粉。青椒切丝,葱蒜切粒,干辣椒切段。
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步骤2/3
锅里烧开水,加盐,下土豆丝焯水半分钟左右捞起沥干。这样可以进一步去除淀粉,土豆丝口感会更爽脆。
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最后一步
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起锅烧油,炒香葱蒜辣椒段,下青椒翻炒。然后加入土豆丝大火炒一分钟,用盐,糖,白醋调味,尝下咸淡适当调整,炒匀起锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-01
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