牛肉笋丁酱(包子)
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牛肉笋丁酱之前发过菜谱了,现在越做越好吃啦,除了拌饭吃面吃粉用,还能做包子馅! 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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烹饪步骤
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步骤1/18
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香油熬制:多放菜籽油后期好保存牛肉酱,加入香芹小葱洋葱香菜小火熬制,再加入白酒泡过的干香料八角桂皮香叶。水分熬干就过滤备用!
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步骤2/18
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牛腱子肉先焯水一遍,再用卤料+老抽煮,煮好后最好用卤水多泡几小时,或者提前一晚卤好泡着。
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步骤3/18
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笋子加点盐煮好后,泡水换水几遍,然后切成颗粒控干水份。
步骤4/18
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发布于 2024-04-30
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