皮蛋拌豆腐
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步骤1/13
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皮蛋用水煮五分钟,防止有糖心不好切。
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步骤2/13
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皮蛋去皮,黄瓜去皮备用。
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步骤3/13
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皮蛋改刀,切成六小瓣。
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步骤4/13
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用一个碗放入切好的皮蛋摆一下。
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步骤5/13
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豆腐放入盐和味精用手抓拌一下。
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步骤6/13
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抓均匀。
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步骤7/13
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用勺子放入豆腐压实。
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步骤8/13
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将碗倒扣在盘子上,保持中间位置。
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步骤9/13
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黄瓜用打皮刀打成长条。
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步骤10/13
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每个黄瓜片用手卷成圆锥型摆盘。
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步骤11/13
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在摆入8瓣皮蛋。
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步骤12/13
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放上葱丝装饰一下。
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最后一步
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按料表调汁后浇在豆腐上美食完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-29
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