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糯香梭子蟹

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梭子蟹满膏的季节参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 3只

、

糯米 300克

、

香菇干 2朵

、

墨鱼干 25克

、

虾干 5克

、

瑶柱干 5克

、

五花肉 150克

、

姜片 6片

、

香葱 2根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米浸泡2小时，墨鱼干/香菇干泡1小时。墨鱼干/香菇干/虾干/瑶柱干切小丁备用
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切小丁备用
步骤3/8 点击查看大图
肥肉炒出油放入瘦肉丁炒干水份
步骤4/8 点击查看大图
加入墨鱼干虾干香菇干炒香
步骤5/8 点击查看大图
加入浸泡好的糯米炒干水分
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽老抽适量盐炒干水分
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸笼中，整箱100°蒸20分钟
最后一步点击查看大图
放入洗净的螃蟹上气蒸10分钟即可，撒入葱花出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29

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