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东北家常菜——熘肉段

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天蝎座小菜姬

五一假期的行程，宝子们都安排好了吗？如果没有的话，我推荐大家来我的家乡东北——沈阳！这里不仅有美景，更有美食！欢迎宝子们来沈阳品鉴美食！感受一下沈阳人民的热情！今天和大家分享一下东北家常菜熘肉段的做法，供您参考。成品菜肴，色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
猪里脊 300克
、
洋葱 1/4个
、
尖椒 1个
、
马铃薯淀粉 150克
、
白糖 半大勺
、
蚝油 半大勺
、
生抽酱油 2大勺
、
盐 3克
、
料酒 半大勺
、
葱 1段
、
老抽酱油 1小勺
、
姜 1片
、
胡萝卜 1段
、
香油 1勺
、
五香粉 1勺尖
、
蒜 3瓣
、
陈醋 1勺
、
玉米淀粉（碗汁用） 5克
、
鸡精 1勺尖
、
白胡椒粉 1克
烹饪步骤
小贴士

1.肉段挂浆的淀粉一定要选择土豆淀粉，经过炸制后，表皮才会酥脆达到外焦里嫩的效果。 2.收汁时汤汁一定要包裹在肉段上，不要留的过多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29 · 辽宁省

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