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山西/蒜苔炒肉丝的做法

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山西/蒜苔炒肉丝

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放假请来我的家乡吃，今天用蒜苔和猪肉做一盘好吃下饭菜，蒜苔炒肉丝，鲜香爽口，营养丰富，你也试试吧参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

蒜苔适量克

、

里脊肉 150克

、

盐 1勺

、

生粉 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

鸡粉（选用） 1茶匙

、

蚝油 1勺

、

蒜 3瓣

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一块猪里脊肉洗净
步骤2/14 点击查看大图
切成细丝放碗中，加入料酒生抽蚝油调味，
步骤3/14 点击查看大图
抓拌均匀腌制入味，备用
步骤4/14 点击查看大图
起锅烧油，放入肉丝翻炒至变色
步骤5/14 点击查看大图
加入蒜末小米辣炒香
步骤6/14 点击查看大图
加入蒜苔翻炒片刻
步骤7/14 点击查看大图
加入适量蚝油调味
步骤8/14 点击查看大图
加入适量生抽调味
步骤9/14 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤10/14 点击查看大图
加入适量松鲜鲜，白胡椒粉调味
步骤11/14 点击查看大图
加入适量清水盖盖焖煮2分钟左右，大火收汁装盘食用
步骤12/14 点击查看大图
咸香入味，下饭菜
步骤13/14 点击查看大图
快做起来吃吧
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29

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