普通面粉也能做的枣泥面包
最近想吃面包了,可是家里的高筋面粉正好用完了,就想着那就用普通面粉吧,黄油一直没买,那就用玉米油,无论做出来啥样应该都能吃。正好上网冲浪的时候看到了面包新的整理方法,那就做到新面包上~ 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/14
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面粉放入厨师机中,加入白糖,打一个鸡蛋。
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步骤2/14
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放入酵母,根据面粉的吸水性适量添加牛奶。
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步骤3/14
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面团成型后,放入食盐和玉米油,继续揉面。
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步骤4/14
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面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。
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步骤5/14
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室温进行第一次发酵,发酵好后取出排气。
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步骤6/14
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分成45g一份的小面团。
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步骤7/14
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揉圆后松弛15分钟。
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步骤8/14
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面团擀开,放入条状的枣泥馅儿,收口捏紧。
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步骤9/14
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稍微揉长,其中一根蘸一层椰蓉白芝麻装饰。
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步骤10/14
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两根面团按照两股辫的方法编好。
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步骤11/14
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烤箱中放一碗热水进行二发。
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步骤12/14
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二发完成,预热烤箱,上下火190℃20分钟左右就可以了。
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步骤13/14
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烤完之后自然放凉,特别松软。
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最后一步
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一口下去,里面是浓郁的枣泥~
1.馅料可以换成任意自己喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-29 · 山西省
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