泡椒水煮鱼
酸辣开胃、鱼肉嫩滑的泡椒水煮鱼开做起来！马上五一了，怎么能不吃鱼，吃鱼必安排鲜香麻辣的水煮鱼呀，麻麻辣辣的，可以多吃几碗米饭。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/11
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1条大草鱼，肉很多，不会处理的可以在菜市场找老板打整好。
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鱼头、鱼骨和鱼肉分开
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加入料酒，腌制一会儿，吃不惯料酒的，可以在腌制10-15分钟后洗干净鱼肉再码味
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敲入一个鸡蛋的蛋清
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步骤5/11
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再倒入腌鱼的料包
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锅内下入葱姜蒜和辣椒烧热
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炒香后下入2-3碗开水，再倒入水煮鱼调味料包
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先放入鱼排和鱼头焖煮
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最后下入码好味道的鱼肉，煮2-3分钟
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步骤10/11
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最后撒入干料包和一点点的蒜末
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最后一步
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热油淋香！撒上葱花即可开吃。
鱼肉不宜煮太久，容易散或者煮老~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-29 · 四川省
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