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烧椒茄子/皮蛋

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xypeda
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茄子
、
蒜末
、
螺丝椒
、
二荆条
、
姜末
、
盐
、
醋
、
生抽
烹饪步骤
小贴士

1. 茄子蒸之前不能剥皮，切开不能泡水太久，否则蒸不软且口感大大下降。 2.烧椒要现做，最能保持香味。 3.皮蛋同样调料，少一点醋，加一点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29

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