蒜香海蜇丝的做法

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蒜香海蜇丝

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放假请来我的家乡吃蒜香海蜇丝！我的家乡江苏南通启东，有着全国闻名的吕四渔港，海蜇是我家乡特产之一！海蜇味咸，性平，归肝、肾、肺经。具有清热明目、平肝潜阳、软坚散结、润肠通便和清热解毒的功效。海蜇的做法很多，今天我来分享一个蒜香海蜇丝！参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海蜇丝一斤

、

蒜泥一勺

、

香辣酱一小勺

、

香菜一根

、

色拉油 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/11 点击查看大图
食材准备，海蜇切丝
步骤3/11 点击查看大图
放适量水里浸泡3小时，中间记得清洗换水，直到海蜇丝吃起来基本没有咸味
步骤4/11 点击查看大图
用净水清洗，以后沥水，记住，沥水，不是挤干
步骤5/11 点击查看大图
准备一个碗，放一勺鲜蒜蓉，没有就自己用大蒜头切
步骤6/11 点击查看大图
热锅，放一勺色拉油
步骤7/11 点击查看大图
油温得高一点，浇在蒜蓉上，等自然凉
步骤8/11 点击查看大图
根据自己口味放一勺香辣酱，放入香菜，搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
倒在沥干水分的海蜇丝上
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
装盘！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

海蜇丝千万不要挤干，沥干的海蜇丝特别脆！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-28

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