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苏州/莼菜鱼丸汤

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莼菜鱼丸汤——太湖美味,清鲜入心 莼菜,被誉为“太湖八仙”之一,与“太湖三白”中的银鱼堪称绝配。在银鱼缺席的情况下,鱼丸成为了其完美的替代者。莼菜与鱼丸的搭配,不仅保留了汤品的鲜美,更增添了几分细腻的口感。此汤清鲜可口,无论是夏日消暑还是冬日滋补,都是绝佳之选。 这个季节正是莼菜上市最佳食用的季节。 这道莼菜鱼丸汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富,无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是餐桌上的佳品。 其独特的口感和清香的味道,定能为您的味蕾带来一抹亮色。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

莼菜易熟,不宜煮过久,以保持其鲜嫩的口感和翠绿的色泽。 鱼丸可根据个人喜好选择不同口味,如墨鱼丸、虾仁鱼丸等,以增加汤品的多样性。 扁尖笋的加入,不仅丰富了口感,更为汤品增添了一抹清新的山林气息。

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发布于 2024-04-28 · 江苏省

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