酸酸甜甜梅子酱
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步骤1/6
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梅子洗干净用适量盐腌制一晚上
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步骤2/6
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腌制好倒掉盐水，入锅蒸至开裂就行，有耐心把皮剥了，熬出来就不会苦。
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步骤3/6
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蒸好搅碎把核挑掉
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步骤4/6
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加糖，陈皮打粉，麦芽糖小火慢慢熬
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步骤5/6
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熬至锅铲一划，酱缓慢流回的状态就可以了
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最后一步
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装瓶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-24 · 福建省
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