炝炒三宝
今天和大家分享一道营养美味的家常小炒——炝炒三宝的做法供您参考。成品菜肴色彩鲜丽,咸鲜适口,营养丰富,老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/17
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干木耳提前泡发,清洗干净备用
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步骤2/17
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莴笋山药去皮洗净,红彩椒洗净备用
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步骤3/17
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山药用波浪刀切片,莴笋中间抛开后,用波浪刀切片,红彩椒切片备用
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步骤4/17
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葱切葱花蒜切碎备用
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步骤5/17
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起锅烧水,水中加入几滴食用油和少许食盐
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步骤6/17
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水开后下入木耳,莴笋,山药焯水
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步骤7/17
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莴笋变色后捞出过凉控水备用
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步骤8/17
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锅不放油,下入花椒,大料干焙一下
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步骤9/17
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食用油将花椒大料炸香
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步骤10/17
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将花椒大料捞出,不要
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步骤11/17
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用葱花爆锅
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步骤12/17
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加入红椒煸炒
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步骤13/17
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下入木耳,莴笋,山药煸炒
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步骤14/17
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加入姜粉食盐炒至入味
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步骤15/17
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加入蒜粒
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步骤16/17
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加入鸡汁翻炒均匀装盘即可
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最后一步
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最后上个成品图,炝炒三宝完成感谢收看!
1.莴笋和山药的片要切的薄厚均匀,这样可以保证成熟度一致。
2.山药焯水时时间不宜过长,否则山药的口感不脆嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-23 · 辽宁省
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