蒜蓉茼蒿菜
茼蒿菜具有养脾胃,消痰饮,利肠胃之功效,它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有降血压,补脑,调节机体免疫功能,消食开胃,润肺化痰,通便利肺等作用。新鲜的茼蒿,搭配蒜蓉一起吃,3分钟出锅,省事省力的做法,特别的受欢迎,我家隔三差五就要吃一回。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/10
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准备新鲜的茼蒿菜1把约600克,多清洗几遍,洗干净备用。
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大蒜6瓣,红椒1/2个,洗干净切碎备用。
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兑蚝油汁:蚝油1勺+老抽1勺+生抽1勺+淀粉1勺+盐适量+清水适量
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步骤4/10
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锅里烧开水,水开后放入洗干净的茼蒿菜,放点油和盐,焯水3分钟。
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捞出来过凉水。
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步骤6/10
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捞出沥干水份,放入盘子里。
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步骤7/10
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锅里放入适量油,油热后放入蒜蓉和红椒末爆香。
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倒入之前兑好的蚝油汁。
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步骤9/10
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勾芡。
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最后一步
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将芡汁倒在茼蒿菜上,吃的时候拌开即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-23
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