蒜蓉茼蒿菜的做法

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蒜蓉茼蒿菜

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茼蒿菜具有养脾胃，消痰饮，利肠胃之功效，它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压，补脑，调节机体免疫功能，消食开胃，润肺化痰，通便利肺等作用。新鲜的茼蒿，搭配蒜蓉一起吃，3分钟出锅，省事省力的做法，特别的受欢迎，我家隔三差五就要吃一回。参与活动: #打工人的健康营养餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茼蒿菜 1把约600克

、

大蒜 6瓣

、

红椒 1/2个

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖少许

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备新鲜的茼蒿菜1把约600克，多清洗几遍，洗干净备用。
步骤2/10 点击查看大图
大蒜6瓣，红椒1/2个，洗干净切碎备用。
步骤3/10 点击查看大图
兑蚝油汁：蚝油1勺+老抽1勺+生抽1勺+淀粉1勺+盐适量+清水适量
步骤4/10 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入洗干净的茼蒿菜，放点油和盐，焯水3分钟。
步骤5/10 点击查看大图
捞出来过凉水。
步骤6/10 点击查看大图
捞出沥干水份，放入盘子里。
步骤7/10 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入蒜蓉和红椒末爆香。
步骤8/10 点击查看大图
倒入之前兑好的蚝油汁。
步骤9/10 点击查看大图
勾芡。
最后一步点击查看大图
将芡汁倒在茼蒿菜上，吃的时候拌开即可。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-23

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